multe

Multe (Liza saliens) är en fiskart som först beskrevs av Risso, 1810. Multe ingår i släktet Liza och familjen multfiskar.[5][6] IUCN kategoriserar arten globalt som livskraftig. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life. https://sv.wikipedia.org/wiki/Multe

Arbetare som bereder säd till malt Malt är säd, vanligen korn, som fuktats med vatten och fått gro. Groddarna producerar enzymet amylas vilket får stärkelsen i maltet att omvandlas till maltsocker när maltet läggs i blöt, som vid bryggning. Efter att groendet gått tillräckligt långt avbryts processen genom att grönmalten torkas eller rostas med varm luft. Den färdiga malten kan lagras länge. Malt används i tillverkning av öl och whisky men används även i jul- och påskmust, vissa bröd och till exempel memma. Dess rostningsgrad är en viktig smakfaktor: kraftigare rostning ger ett mörkare öl i och med att sockret karamelliseras. Vid ölbryggning används huvudsakligen ljusa maltsorter som pilsnermalt och pale ale-malt. https://sv.wikipedia.org/wiki/Malt