korngryn
korngrynet
(-)(-)
Substantiv [t]Översättningar
Hur används ordet korngryn
- "Wesker slog igenom med pjäsen ” Hönssoppa och korngryn ” 1958, en skildring av en brittisk judisk familj under flera decennier."
- "Bland Weskers mest kända stycken finns Köket, Hönssoppa med korngryn, Rötter och Jag talar om Jerusalem."
Vad betyder korngryn inom mat ?
Korngryn är klippta bitar av korn. Klippningen går till så att sädeskornen får gå mellan två valsar vilka består av tunna skivor på rad som liksom en sax klipper av sädeskornet.
Korngryn används bland annat i grynkorv, isterband och pölsa.
En variant av korngryn som bearbetats så att enbart den innersta delen av kornet används kallas för pärlgryn.
https://sv.wikipedia.org/wiki/Korngryn