kolsyrejäsning
(-)(-)(-)
Substantiv [-]Vad betyder kolsyrejäsning inom kemi ?
är inom vinframställning en jäsningsmetod för lätta rödviner, framförallt så kallad Beaujolais. Metoden ger vinet en lätt, fruktig och frisk karaktär med lite tanniner.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Kolsyrej%C3%A4sning