kalvbräss

Hur används ordet kalvbräss

• "Där bjöd svensklaget på en ugnsrostad kalvrack fylld med kalv- och anklever, bräserade short ribs av kalv, färserad kalvbräss med citrontimjan, svensk potatis tillagad i smör, variation av svamp, tartelette av örter och kronärtskocka."
• "Vad är kalvbräss?"
• "Den andra rätten bestod av kalvbräss och rostade grönsaker."
• "Tidigare hade vi mycket kött i topp, som pulled pork och kalvbräss."
• "Den andra rätten serverades på fat och bestod av kalvbräss och rostade grönsaker."