albumin

Albumin is a family of globular proteins, the most common of which are the serum albumins. All the proteins of the albumin family are water-soluble, moderately soluble in concentrated salt solutions, and experience heat denaturation. Albumins are commonly found in blood plasma and differ from other blood proteins in that they are not glycosylated. Substances containing albumins are called albuminoids. https://en.wikipedia.org/wiki/Albumin

Albumin är det mest förekommande proteinet i blodet. Till skillnad från de flesta andra proteiner i blodet är det inte ett glykoprotein, det vill säga albuminstrukturen innehåller inte några kolhydratdelar. Dess viktigaste funktion är att upprätthålla det kolloidosmotiska trycket (se osmos) som "håller kvar" blodets vätska i blodkärlen. https://sv.wikipedia.org/wiki/Albumin