glutenprotein

Hur används ordet glutenprotein

• "Matleverantören hade glömt att skicka med den glutenfria maten och vid en uppföljande kontroll visade det sig att huvudrätten som serverats innehållit glutenprotein."
• "Celiaki, eller glutenintolerans, är en kronisk sjukdom som innebär att glutenprotein som finns i till exempel vetemjöl startar en inflammation som skadar tarmludden."